Mô hình thức ăn giả (Fake food) là một chủ đề tương đối mới ở Việt Nam và thế giới. Mohico là công ty chuyên nghiệp nhất tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước các mẫu mô hình món ăn giả. Từ những mẫu đồ ăn thật chúng tôi chế tác thành các mẫu mô hình đồ ăn giả giống và chính xác đến từng chi tiết nhỏ. Mục tiêu của chúng tôi là cung cấp mẫu mô hình món ăn giả cho các nhà hàng, dùng trưng bày thay thế các món ăn thật. Mô hình mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các nhà hàng. Điều đơn giản nhất là: “Thật tuyệt vời khi bước chân vào nhà hàng, thực khách tận mắt thấy được món ăn, tên gọi, giá cả, số lượng, chất lượng... tất cả những gì mà nhà hàng cung cấp và nhanh chóng lựa chọn ra những món mà họ thích và cảm thấy hấp dẫn”. Điều này kích thích ẩm thực và để một ấn tượng sâu sắc trong tâm trí thực khách. Giúp các nhà hàng tiết kiệm chi phí và tăng doanh thu.
Tiền thân công ty Mohico là một nhà sản xuất gia công bán thành phẩm các mô hình thức ăn giả cho các công ty Nhật Bản. Qua những cuộc đối thoại không ngừng giữa Mohico và Iwasaki Be-I Nhật bản, công ty Mohico được công ty Iwasaki Be-i Nhật bản chính thức chuyển giao công nghệ sản xuất, vào năm 2010 công ty Mohico chính thức sản xuất và cung cấp mô hình thực phẩm giả cho thị trường Việt Nam. Mohico là sự kết hợp của công ty sản xuất mô hình thức ăn giả lớn tại Nhật Bản và các nghệ nhân lành nghề tại Việt Nam.
MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY MOHICO
MOF Japanese - Kumho asiana plaza 37 Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
alace hotel saigon 56 – 66 nguyễn huệ, Quận 1, Tp. HCM
.
Trung tâm Thương mại Crescent Mall 101 Tôn Dật Tiên, quận 7
MOF Japanese - Parkson Hung vuong 126 Hùng Vương, Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh
Tofuquare - Đại học Quốc tế RMIT Việt Nam - 702 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh
Cùng với giám đốc bảo tàng phụ nữ nam bộ Nguyễn thị Thắm, giám đốc Dinh Thống Nhất Trần Thị Ngọc Diệp
trong triển lãm "Phụ nữ nam bộ trong văn hóa ẩm thực"
Cùng với chuyên gia ẩm thực Triệu Thị Chơi
Cùng với chuyên gia ẩm thực Cẩm Tuyết
Mô hình thức ăn giả trưng bày tại Bảo tàng phụ nữ nam bộ 200 - 202 Võ Thị Sáu, phường 7, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh
Cùng với tiến sĩ Nguyễn Nhã - Viện trưởng viện nghiên cứu ẩm thực Việt Nam
Giáo sư Nguyễn Thuyết Phong người sáng lập ngành Dân tộc nhạc học (Ethnomusicology)
TS. Phan Tôn Tịnh Hải - chuyên gia ẩm thực, giám đốc trường đào tạo bếp quốc tế (
Mint
Culinary
School )
.
Cùng với sở văn hóa Tp.HCM
Cùng với đồng nghiệp Nhật Bản
Với một đội ngũ họa sỹ thiết kế, điêu khắc, nghệ nhân lành nghề, được đào tạo bởi chuyên gia Nhật Bản, cùng với việc ứng dụng công nghệ sản xuất Nhật Bản. Chúng tôi có thể tái tạo mô hình các món ăn tất cả các nước như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Phương Tây… Các mô hình món ăn giả là một giải pháp trưng bày và tiếp thị độc đáo nhất hiện nay. Chúng sẽ giúp người sử dụng thể hiện sản phẩm theo một phong cách mới lạ.
Mô hình món ăn giả được sử dụng trong nhiều cách khác nhau như: quảng cáo, đạo cụ trong phim, bảo tàng… và bất kỳ lĩnh vực nào liên quan đến thực phẩm. Tại Mohico toàn thể nhân viên chúng tôi cam kết: “Mỗi mô hình được sản xuất tới khách hàng là một tác phẩm nghệ thuật sống động hoàn hảo, chúng tôi là sự lựa chọn tốt nhất.” Vâng, nếu bạn muốn tìm hiểu, hãy đến tham gia cùng với đội ngũ nhân viên của chúng tôi, bởi vì, ngoài kinh doanh chúng tôi mong muốn góp phần xây dựng thúc đẩy văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới và mang lại cho chúng tôi tình bạn.
Trân trọng
Fumiyoshi Nagao
Công ty TNHH Mohico.